Alle alle

Das war’s dann. Am 18.Februar haben wir den letzten Käse aus dem Regal geholt.IMG_20160218_114756 Aber keine Angst. Die Lämmer sind da! Die Milch kommt; der Käse wird wieder hergestellt. Im Mai wird er reif sein. Und die Pecorini von letztem Jahr werden nun so reif wie’s sein soll.IMG_20160218_114735

Auch haben wir neue Experimente gestartet.IMG_20160218_114659