clodrahammer

Mit den aktuellen Marktterminen lassen wir also auch mal wieder etwas von uns hören. Es bleibt fast alles beim Alten und Bewährten, aber einige Termine sind doch wieder dazu gekommen.  Zum Beispiel die monatlichen kulinarischen Märkte im Kulturhof Zickra, wo am jeweils letzten Samstag der Monate Mai bis Oktober bei freiem Eintritt nach Herzenslust Köstlichkeiten der Region erworben werden können.

Ansonsten bleibt nur zu sagen, schaut rein bei Märkte, zu den genannten Terminen werdet Ihr uns in gewohnter Weise mit unserem Schafkäse im Verkaufsdreirad oder im Dreiecksstand antreffen.

Wir freuen uns auf schöne Märkte und reichlich Besuch!

Die neuen Markttermine für das aktuelle Kalenderjahr sind online, unser Stand wird sich zu diesen Gelegenheiten informativer präsentieren als bisher und auch unser “Ab-Hof-Abgaberaum” – intern auch “Laden” genannt – hat sich fürs Frühjahr und die bald beginnende Saison gemausert und ist nun auf nicht endende Kundenströme an den sonnigen Sommerwochenenden, aber natürlich auch ab sofort (im Keller lagern noch exklusive Restbestände an Schafkäse von 2010!!!), bestens vorbereitet. Wir freuen uns auf die Saison 2011!

Seit Ewigkeiten gab es keine Neuigkeiten mehr, aber auf jeden Fall hatten wir ganz offiziell Winter. Da es nun seit einer Woche taut wie verrückt und viel Wasser die Elster hinunterfließt, erinnert man sich gerne an die schönen Wintertage zurück. Also vergessen wir all die Scherereien durch die Massen von Schnee und behalten wir nur die herrlichen Eindrücke.

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Die Lamas sind noch zu haben! Bei den Jerseys sieht es in diesem Jahr nicht mehr so günstig aus.

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Wir konnten den Tagesmilchmengenrekord des Vorjahres (siebenundvierzigeinhalb liter) nicht nur halten, nein, wir haben ihn geknackt und heute die sagenhafte fünfziglitermarke erreicht/überschritten!!! Das gab es noch nie in diesen Gefilden und bleibt abzuwarten, ob es noch einmal zu schaffen ist… Also, ein Hoch auf die Milchleistung dieser Wahnsinnsherde! Und auf die ausdauernde Melkerin natürlich!!!

Der Frühling ist natürlich doch wieder aufgetaucht und das arbeiten im freien wurde angenehmer. Und wir sind besser vorangekommen als gedacht. Sogar das abgebrannte Haus konnten wir read more »

Seit vorgestern ist die Käserei nun also wieder in Betrieb, alles ist ordentlich und sauber, frisch gekalkt, keine Spinnwebe ist zu finden…  Nur im Keller sind noch ein paar Kleinigkeiten aufzuräumen, Regale zu spülen, Käse zu waschen, dann ist auch dort alles fein. Da freuen wir uns doch auf reichlich Milch!

Käserei in Aktion

Ja, jubel er hat wieder gesiegt. Endlich ist wieder alles hart – also draußen. Wir sind zwar mitlerweile gut aklimatisiert, aber es stehen einige Sachen an, bei denen es uns zu frisch würde. Wir berichten nächste Woche wieder live von der Rückrunde. Ich denke, beim Frühjahr sollte über einen Trainerwechsel nachgedacht werden.

unsere von langer hand geplante umstellung auf wollschweine geht in die nächste phase: wir sind stolzer mitbewohner von eva (englisch ausgesprochen, als etwa iewa) geworden. sie ist jung, zutraulich und symphatisch – hoffentlich wächst sie noch etwas. jedenfalls kam Sie aus einer kontrolliert ökologischen zucht.

Eva und ihre Mitbewohnerinnen